양송이 병해

양송이버섯 병해

(1) 괴균병(균덩이병)

 

• 전국에 걸쳐 발생하며 퇴적장이 포장되지 않고 시설이 불량한 농가 재배사에서 피해가 심하다.
• 퇴비 배지량이 많고 재배사 온도가 높을 때와 복토소독을 하지 않고 사용할 때 많이 발생한다.

 

가. 병원균 : Diehlimyces microsporus

 

• Eurotiales목에 속하는 자낭균으로 균사는 백색이고 치밀하게 자라며 양송이균이 존재하는 퇴비배지에서 특히 잘 자란다.
• 생장적온은 28~30℃이다.
• 뇌 모양의 특징적인 자낭과를 형성하며 하나의 자낭에 8개의 자낭포자가 있다.

 

나. 병징

 

• 처음 퇴비에 발생하는데 퇴비에 병원균이 감염되면 균상 밑바닥에 회색의 가는 균사가 솜털처럼 부풀어 내리고, 담황색을 띠면서 양송이 균사가 소멸하고 나중에는 퇴비가 흑갈색을 띠고 수분이 증가한다.
• 병든 부위의 복토 표면과 균상 밑바닥에는 직경 0.5~3cm 정도의 자낭과가 출현한다.

 

• 자낭과는 백색이고 육질이 양송이와 유사하여 뇌와 같은 주름이 있어 쉽게 구분된다.
• 병든 부위에서는 버섯이 전혀 발생하지 못하거나 발생한 버섯도 사멸한다.
• 발병부위는 매일 10cm 이상씩 확대되어 방치하면 균상 전체가 피해를 받게 된다.

 

다. 방제법

 

• 퇴적장을 포장하여 퇴비에 토양이 혼입되지 않도록 유의하고, 복토 흙은 80~90℃에서 1시간 이상 증기소독을 실시한다.
• 고온에서 피해가 심하므로 종균 접종 후 28℃ 이하로 유지하여 퇴비가 재발열되지 않도록 관리하고 복토를 앞당긴다.
• 퇴적장과 재배사를 깨끗이 유지하고 정기적으로 소독한다.
• 병이 발생하는 즉시 병든 부위로부터 60~100cm 앞의 균상을 20cm 폭으로 잘라내어 병의 전파를 차단한다.

 

(2) 마이코곤병

 

• 전국에 걸쳐 발생하고 기온이 높은 봄 재배 후기와 가을재배 초기, 백색종을 재배할 때, 복토를 소독하지 않은 경우에 피해가 심하다.

 

가. 병원균 : Mycogone perniciosa

 

• 균사는 잘 발달하고 백색이며 분생포자와 흑갈색 후벽포자를 형성한다.
• 후벽포자는 크고 표면에 돌기가 있다.
• 토양 중에 생활하며 후벽포자로 월동하고 전염된다.
• 생장적온은 25℃ 이고 생육 최적 산도는 pH 7.0이다.
• 감염시기가 빠를 수록 피해가 심해진다.

 

나. 병징

 

• 버섯의 갓과 대에 발생하여 병든 버섯은 기형이되고 누런 물이 누출되면서 부패하여 악취를 낸다.
• 감염 초기에는 갓의 감염부위가 부풀어 오르고 백색의 균사와 포자로 덮힌다.
• 복토재료, 작업인부, 버섯파리 등에 의해 전염된다.
• 한번 발생한 재배사에서는 계속 발생한다.

 

다. 방제법

 

• 복토를 통하여 감염되므로 무병지 토양을 사용하거나 복토는 소독하여 사용한다.
• 복토는 80℃ 이상에서 30분간 증기소독을 실시한다.
• 복토 직후에는 베노밀 600~800배액을 표면에 살포한다.
• 저항성 품종인 703호, 705호 등 크림종을 재배한다.
• 실내소독, 버섯파리 등의 해충방제 및 작업인부와 도구의 소독을 철저히 실시하여 2차전염을 차단하며 폐상퇴비와 재배사 소독을 철저히 실시한다.

 

 

(3) 미아라병

 

• 전국에 걸쳐 발생하는데 703호 크림종에서 피해가 크다.

 

가. 병원균

 

• 병원균에 대한 연구가 미흡하여 특성이 밝혀져 있지 않다.

 

나. 병징

 

• 감염되면 버섯이 0.5~2cm 일 때 생장이 완전히 정지하면서 갈변 고사하고 그 균상에서는 더 이상 버섯이 발생하지 않는다.
• 병든 버섯은 대와 갓이 휘어져 한쪽으로 기운다.
• 발생부위는 1일 30cm 이상 확대되나 대개 10~15cm 에서 멈춘다.

 

다. 방제법

 

• 재배사 주변을 깨끗이 유지하고 폐상퇴비와 기타 잔재물을 재배사에서 철저히 격리시킨다.
• 백색종과 갈색종을 번갈아 재배한다.
• 발병시에 병든 부위의 전후방 2~3m 지점에서 골을 파서 확대를 방지한다.

 

 

(4) 세균성 갈반병

 

• 일교차가 심한 봄재배 초기와 가을재해 후기에 쉽게 발생하고 백색종과 크림종 모두 감수성이다.

 

가. 병원균의 특징

 

• 양송이에서 문제가 되고 있는 병으로 주로 Pseudomonas tolaasii에 의해 발생한다.
• 이 병원균은 그람음성균으로 1~2개의 편모를 가지고 있으며 증식이 매우 빠르고 저온에서의 생육도 우수하다.
• 병원성 P. tolaasii는 비병원성 Pseudomdnas reactant 균주와 대치 배양하면 white line(백색 침강선)을 형성하기 때문에 쉽게 동정이 가능하다.

 

 

나. 병징

 

• 감염된 버섯은 갓 표면에 황갈색 점무늬가 생기고 점차 진갈색의 움푹 들어간 병징으로 진전된다.
• 과습하면 버섯 전체가 부패를 일으키는 경우도 있고 건조하면 병반 부위에 균열이 생기며 상품가치가 하락하여 재배농가에 심각한 피해를 주게 된다.
• 이 병원균은 톨라신(tolaasin)이라는 독소를 분비하여 버섯의 세포막을 파괴한다.
• 세포막이 파괴되면서 분비되는 물질이 산화되어 갈색으로  변색되고 세포의 파괴가 심하면 그 부분이 움푹 파이는 증상을 보이게 된다.

 

다. 병원세균의 전염원 및 전염경로

 

• 병원세균은 볏짚과 같은 배지 재료와 관수용 물 등에 존재하며 재배사의 관수용 물, 버섯파리, 작업인부의 손 등에 의해 전염된다.
• 일반적으로 관수용 물은 지하수를 사용하는데 저장탱크의 물은 거의 모든 경우에 병원세균이 검출된다.
• 균상에 오염된 세균은 작업인부의 손과 버섯파리 등을 통하여 전반되는데 세균성갈반병에 감염된 재배사에 채집한 버섯파리는 모두 병원세균이 검출된다.

 

라. 방제법

 

• 배지의 살균 및 발효를 철저히 하고 양질의 종균을 사용하며, 버섯 생육의 최적 환경조건을 조성하여 버섯을 건강하고 활력있게 키우는 것이 최선의 예방법이다.
• 재배사의 공중습도를 80% 이하로 유지하고, 관수 후에는 즉시 환기하여 버섯 표면에 물이 남아있지 않도록 한다.
• 각종 병원균을 전파하는 매개체인 버섯파리와 응애의 방제를 철저히 실시하고 재배사의 바닥과 주위의 토양을 소독(유산동 800매액 관수)하며, 관수로 사용하는 지하수 저수조를 정기적으로 소독(클로로칼키 500배액)한다.
• 염소계 소독제인 클론 79와 클로로칼키를 살포한다. 예방적으로 5~6ppm 정도, 병이 발생한 경우에는 20ppm 정도의 농도로 사용하는 것이 적당하다.
• 염소는 버섯균에도 살균력이 있으므로 정확한 농도의 사용이 중요하다.
• 스트렙토마이신, 가나마이신, 농용신수화제 등을 버섯이 없는 복토에 살포한다.

 

 

(5) 세균성 갈색무늬병

 

 

가. 병원균의 특징

 

• 양송이의 세균성 갈색무늬병은 Pseudomonas agarici 에 의해 일어나며 갓 표면의 갈변증상에 의해 상품가치의 하락을 초래하여 재배농가에 많은 피해를 주고 있다.
• 이 병원균은 그람음성균으로 King`s B 배지에서 형광색소를 분비하며 sorbitol, erythritol, L-arabinose, L-rhamnos 등을 이용하지 못한다.
• Nutrient agar 배지에서 콜로니는 약간 희고 둥글며 직경 2mm 의 반구형으로 형광성 pseudomonads group 3에 속한다.

 

나. 병징

 

• 초기에는 갓 표면에 갈색의 작은 병반을 형성하지만 시간이 지남에 따라 진갈색의 불규칙한 병반으로 확대된다.
• 그러나 갓 표면이 움푹 들어가거나 썩는 증상은 보이지 않고 슈도모나스 톨라시 보다는 갈변정도가 휠씬 낮으며 단지 표면에 갈색의 무늬만 형성된다.

 

다. 방제법

 

• 배지의 살균 및 발효를 철저히 실시하고, 양질의 종균을 사용하며 버섯 생육의 최적 환경조건을 조성하여 버섯을 건강하고 활력 있게 키우는 것이 최선의 예방법이다.
• 각종 병원균을 전파하는 매개체인 버섯파리와 응애의 방제를 철저히 실시하고, 재배사의 바닥과 주위의 토양을 소독(유산동 800배액)하며 관수로 사용하는 지하수 저수조를 정기적으로 소독(클로로칼키 500배액)한다.
• 재배사 내부의 급격한 온, 습도의 변화(주야간 온도차 5℃ 이내)를 억제하고 관수 후에는 적절한 환기로 버섯 표면의 물기를 제거한다.
• 염소계 소독제인 클론 70과 클로로칼키를 살포한다. 
• 예방적으로 5~6ppm 정도, 병이 발생한 경우에는 20ppm 정도의 농도로 사용하는 것이 적당하다.
• 염소는 버섯균에도 살균력이 있으므로 정확한 농도의 사용이 중요하다.
• 항생제로 농용신수화제나 아그리마이신을 300배 희석하여 1차 관수하고 이틀 후에 5,000배액으로 2차 살포하여 병원균을 경감시킨다.
• 항생제는 가능한 한 최소한으로 사용하며 무분별한 남용은 삼가해야 한다.

 

 

(6) 양송이 대속 괴사병

 

 

가, 병원균의 특징

 

• 양송이 대속 괴사병은 Ewingella americana에 의해 일어나는 병으로 국내에서는 최근 보고된 병이다.
•  이 병원균은 그람음성균으로 King`s B배지에서 둥글고 갈색의 작은 유두모양으로 형광색을 띠지 않고 직경 1.5~2.5mm 의 크기이며
• 전자현미경 상으로 둥근 끝을 가진 막대모양, 여러 개의 편모를 가지고 크기가 1.3×1.6×0.6~0.8um 이다.
• 5℃ 에서 아주 천천히 자라고 40℃ 이상에서는 생육하지 않으며 D-glucose, D-galactose, D-maltose, D-mannose, ribose로부터 당을 생산하고 항생제인 cephalothin 에 저항성을 보인다.

 

나. 병징

 

• 이 병의 초기 증상은 양송이 버섯대의 중앙에 담갈색 증상을 보이며 점차 조직이 붕괴되고, 붕괴된 조직은 갈변하여 결국 진갈색의 괴사증상으로 나타나게 된다.
• 또한 대를 갓으로부터 분리하였을 경우 특징적인 갈색의 쐐기 모양 조직이 갓에 붙어 있으며
• 이 병은 겉으로 보기에 전혀 증상이 없고 수확하고 나서야 확인이 가능하기 때문에 농가에서 버섯파리에 의한 피해로 잘못 알려져 있다.
• 그러나 이러한 대속괴사병은 수확 후 상품성의 저하로 농가마다 5~15% 의 심각한 피해를 주고 있는 실정이다.

 

다. 방제법

 

1. 예방법

• 폐상은 70℃의 건, 습열로 10~12시간 살균하거나 재배사 내에 포르말린을 ㎡ 당 30cc 정도 뿌려서 철저히 훈증소독한다.
• 각종 병원균을 전파하는 매개체인 버섯파리와 응애를 철저히 방제한다.
• 관수용 지하수 저수조를 정기적으로 세척하고 클로로칼키 3,000~5,000 배액으로 소독한다.

 

1. 약제 방제

• 염소계 소독제인 클론 70과 클로로칼키를 살포한다.
• 예방적으로는 5~6ppm 정도, 병이 발생한 경우에는 20ppm 정도의 농도로 사용하는 것이 적당하다.
• 염소는 버섯균에도 살균력이 있으므로 정확한 농도의 사용이 중요하다.
• 항생제로 농용신수화제나 아그리마이신을 300배 희석하여 1차 관수하고 이틀 후에 5,000 배액으로 2차 살포하여 병원균을 경감시킨다.
• 항생제는 가능한 한 최소한으로 사용하여 무분별한 남용은 삼가해야 한다.

 

 

(7) 푸른곰팡이병

 

 

균사 배양 온도가 지나치게 높고 습도가 높고 환기가 불량한 배지에 쉽게 발생한다.

 

 

가. 병원균 : Trichoderma harzianum

 

• 양송이에 병을 일으키는 Trichoderma harzianum은 유럽에서 biotype 1,2,3 그리고 4가 알려져 있는데  그 중 biotype 2와 4가 병원성이 매우 강하며 막대한 피해를 주고 있다.
• biotype 2와 4는 국내에서는 아직 보고된 바 없으나 비교적 병원성이 약한 Trichoderma harzianum이 발생한다.

 

나. 병징

 

• 균사 배양시에 발생하는데 초기에는 백색의 기중균사가 잘 발달한 균총을 형성하고 곧이어 푸른색의 포자를 형성한다.
• 대부분 균상 표면에 발생하나 배지의 상태가 좋지 않으면 배지의 내부까지 감염시켜 버섯이 발생하지 않는다.

 

다. 방제법

 

• 퇴비배지와 복토의 산도를 ph7.5 이상으로 조절하고 병든 부위는 석회분을 바르거나 베노밀 500~6.00배액으로 처리한다.
• 균사 배양기간 중의 재배사 온도를 낮게 유지하고 환기를 철저히 하여 재발효가 일어나지 않도록 한다.